Essa receita é para aquelas pessoas que tentam fazer um pudim furadinho e nunca da certo, vamos ensinar algumas dicas para que o pudim possa ficar furadinho e aerado, realmente ele é uma delicia furadinho.

Pudim de Leite Condensado Furadinho

 ingredientes

 

• 5 ovos
• 1 lata de leite condensado moça
• 1 lata de leite (medida leite moça)
• 1 xícara açúcar para caramelo
• 1/2 xícara água

modo de preparo

 

Bater no liquidificador os 5 ovos, bater muito bem, em seguida acrescentar o leite condensado e continuar batendo
Colocar a medida de leite e deixar batendo enquanto faz o caramelo
Em um caneco por o açúcar e deixar derreter, quando todo derretido por a água, e deixar engrossar
Coloque o caramelo na forma e deixar esfriar
Depois de frio colocar o líquido batido no liquidificador
Levar para assar em banho-maria, com a água já quente e uma tampa por cima, no forno.
O grande segredo do Pudim ficar furadinho é acrescentar 1 ovo a mais. A receita normal, seria com 4 ovos.